烤箱芘芭腿,琵琶腿怎么做
1、琵琶腿怎么做
一、红烧琵琶腿
1、准备食材：琵琶腿3只、老抽1勺、白糖10克、冰糖20克、盐适量、料酒1勺、姜3片、花椒10粒、大料3瓣、香叶1片、小茴香少许。
2、琵琶腿洗净控水，加白糖、老抽、盐、料酒用手抓匀入味。
3、放入电饭煲内胆，加入姜片、香料、冰糖、盐、料酒。
4、倒入和鸡腿齐平的水，煮40分钟即可。
二、脆炸琵琶腿
1、准备食材：琵琶腿4个、奥尔良腌料3勺、炸鸡裹粉适量、水适量、油适量。
2、将琵琶腿用奥尔良腌，加入适量的水，拌匀，腌制24小时。
3、腌制好的琵琶腿，放入炸鸡裹粉里，第一次裹粉。
4、100克炸鸡裹粉和100克水调成糊。
5、琵琶腿全部浸泡在放入糊里，捞起来，沥一个糊，再放入炸鸡裹粉里裹上粉。
6、锅里放油8层热，下锅炸10-15分钟。
三、香烤琵琶腿
1、准备食材：鸡腿6个、葱1根、姜20克、蒜五瓣、料酒15克、盐3克、生抽15克、老抽10克、五香粉1小勺、蚝油10克、白芝麻少许。
2、鸡腿洗干净，淋干水分，放一个盆里面，放入切碎的葱姜蒜和所有调味料，用手抓均匀，盖保鲜膜入冰箱腌制4小时。
3、提前预热烤箱，220度，上下火。
4、烤盘里面铺锡纸，把腌制好的鸡腿摆放在上面。
5、送入烤箱，220度，中层，烤15分钟，然后拿出来翻面，刷油，撒白芝麻，再烤15分钟即可。
2、香烤琵琶腿的做法?
琵琶腿4只，烤肉料40克，蒜3头，胡椒粉少许，芝麻适量，彩椒、洋葱少许。
1、烤肉料加少许胡椒粉，倒入80克水，混合均匀；
2、琵琶腿清洗干净，用牙签在上面扎小洞，越多越好；（划几刀也行）
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中，使鸡腿全部沾上腌料；
4、再撒上一些蒜碎拌匀，腌制入味；
5、腌的过程中要不时翻面，使鸡腿尽量多沾腌料入味；（给鸡腿做些按摩更好）
6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些，最好能腌一天；
7、把腌好的鸡腿放在烤架上，表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油；
8、大蒜两头，剥去外衣，留下2、3层内皮，头部削去一点；
9、大蒜也放在烤架上，在蒜上刷一层油，撒上些黑胡椒粉；
10、烤箱预热180度，烤约30－35分钟；
11、每隔10分钟取出，在鸡腿上刷一遍腌料。
12、最后一次刷完腌料，撒上一些芝麻，再烤10分钟即可。
13、蒜可以在烤至30分钟时取出，也可以最后取出，味道都不错。
3、香烤琵琶鸡腿怎么做好吃
食材明细：、鸡腿8个、烧烤料1袋、蜂蜜1勺
香烤琵琶腿的做法步骤
准备材料：鸡腿8个，烧烤料1袋，蜂蜜1勺。烧烤料可根据自己喜欢的口味选择，我用的是新奥尔良烤肉味。
鸡腿洗净，用刀在每个鸡腿上扎两刀，更容易入味。
将烧烤料直接放入鸡腿中，这样腌制的鸡腿更容易入味，不用放水。
戴上手套给每个鸡腿来个全身的按摩，让烧烤料充分粘在鸡腿上。
充分的搅拌，让烧烤料均匀的分布在每一个鸡腿上。
放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以直接烤了。
把腌制好的鸡腿放入烤箱，温度200度，时间40分钟，35分钟时拿出来刷上一层蜂蜜。
每家的烤箱温度不一样，可根据自家的烤箱来掌握温度和时间。时间到，美味的香烤琵琶腿出炉了，可以大餐了。
香烤琵琶鸡腿的做法步骤
香烤琵琶鸡腿的做法步骤：1 1鸡腿清洗干净，我用盐水清洗的。
香烤琵琶鸡腿的做法步骤：2 2洗好的鸡腿直接拌上烤肉料，烤肉料通常都会有比例，按要求添加就好了。
香烤琵琶鸡腿的做法步骤：3 3抓均匀后装好放在冰箱里冷藏四小时以上。
香烤琵琶鸡腿的做法步骤：4 4空气炸锅提前预热，放上腌好的鸡腿，200度30分钟。
香烤琵琶鸡腿的做法步骤：5 5中间拉开刷腌料或者蜜汁，并需要翻动。
香烤琵琶鸡腿的做法步骤：6 6烤好的鸡腿。
1、如果没有提前准备，担心鸡腿没有腌到位，可以用盐水浸泡十五分钟以上，盐水深度稍大些，也可以起到腌的作用。
2、这个菜用烤箱或者炉外烧烤工具也可以做到。
4、怎么做香烤琵琶腿 香烤琵琶腿做法
香烤琵琶腿的做法
鸡腿洗干净，淋干水分，放一个盆里面。
放入切碎的葱姜蒜和所有调味料。
戴上一次性手套，用手抓均匀，可以多按摩一会，这样更入味。盖保鲜膜入冰箱腌制4小时。
提前预热烤箱，220度，上下火。
烤盘里面铺锡纸，把腌制好的鸡腿摆放在上面。
送入烤箱，220度，中层，烤15分钟，然后拿出来翻面，刷油，撒白芝麻，再烤15分钟即可。
鸡腿1个
老抽适量 盐适量
糖适量 五香粉适量
蒜片适量 耗油适量
姜粉适量 白兰地酒适量
大喜大鸡肉酱适量 蜂蜜适量
香烤琵琶腿的做法步骤
1. 鸡小腿用刀在表面划几刀。
2. 鸡腿放进器皿内，加入老抽、盐、糖、五香粉、蒜瓣、耗油、姜粉。
3. 滴入些白兰地酒，用保鲜膜封好口后放冰箱内冷藏一晚上，腌制入味。
4. 大喜大鸡肉酱和蜂蜜放在碗里，搅拌均匀待用。
5. 烤盘内铺上锡纸，鸡腿放在烤架上，均匀刷上调制好的酱汁。
6. 烤箱220摄氏度预热5分钟后，烤盘放在最下层，烤架放在中间一层，上下加热烤25分钟即可。中途再刷几次酱汁。
烤肉料40克
蒜3头相克食物
芝麻适量相克食物
洋葱少许相克食物
香烤琵琶腿的做法
1.烤肉料加少许胡椒粉，倒入80克水，混合均匀
2.琵琶腿清洗干净，用牙签在上面扎小洞，越多越好（划几刀也行）
3.扎好洞的鸡腿放入腌料中，使鸡腿全部沾上腌料
4.再撒上一些蒜碎拌匀，腌制入味
5.腌的过程中要不时翻面，使鸡腿尽量多沾腌料入味（给鸡腿做些按摩更好）
6.腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些，最好能腌一天
7.把腌好的鸡腿放在烤架上，表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘，接油
8.大蒜两头，剥去外衣，留下2、3层内皮，头部削去一点
9.大蒜也放在烤架上，在蒜上刷一层油，撒上些黑胡椒粉
10.烤箱预热180度，烤约30－35分钟
11.每隔10分钟取出，在鸡腿上刷一遍腌料
12.最后一次刷完腌料，撒上一些芝麻，再烤10分钟即可
13.蒜可以在烤至30分钟时取出，也可以最后取出，味道都不错
用手机看这道菜做法
1、直接用的烤肉料（阿根廷腌料），味道很不错，腌料的味道够咸，不用加盐了，不过觉得要加些黑胡椒粉。
2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整。
3、事先准备一些青菜做配菜，丰富口感。
新鲜琵琶腿2只，香葱10g，红甜椒10g，黄甜椒10g，蜂蜜2茶匙10ml，蒜茸辣椒酱2茶匙10gml，米酒2茶匙10ml，蚝油2茶匙10ml，米醋2茶匙10ml，芝麻香油1茶匙5ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油2茶匙10ml
1、将蜂蜜、蒜茸辣椒酱、米醋、蚝油、米酒、芝麻香油、油、盐和胡椒粉搅拌均匀。
2、琵琶腿洗净擦干水分，用牙签在上面戳些小洞，再放入容器中，把调好的酱汁倒入拌匀，腌制1小时待用。
3、香葱、红甜椒和黄甜椒洗净，切成细丝泡入冷水中。
4、将电烤箱HD4495预热至170度，将腌好的琵琶腿放入烤箱中，每隔10分钟将酱汁刷于琵琶腿上，依此步骤反复3次至全熟。
5、最后把烤好的琵琶腿装入盘中，将烤盘上余下的酱汁淋在上面，再撒上菜椒和香葱丝即可。
也可以选用鸡翅替换琵琶腿，味道同样鲜美
5、半成品藤椒琵琶腿能用烤箱加热吗
可以。电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。半成品藤椒琵琶腿用烤箱是完全可以烤熟的，所以可以用。